Adventskalenders!

Jaaa adventskalenders! Serieus, ik vind adventskalenders écht heel leuk. Het zal wel jeugdsentiment zijn. Elk jaar kreeg ik er eentje met van die viezige 'chocolaatjes' (ook wel cacaofantasie genoemd). Eigenlijk ging het niet om de chocolaatjes, het was voor mij meer het plezier om elke dag een vakje open te mogen drukken. Verder hadden we ook nog een herbruikbare adventskalender, dat was een soort spiraal die je elke dag een plaatje verder kon draaien. (saai: die had geen vakjes)
Een paar jaar terug had ik de leukste adventskalender: een Lego kalender. Soms zaten er poppetjes in en andere dagen was het een minibouwwerk, echt super leuk.
Maar goed, als ik elk jaar een Lego adventskalender koop, dan eh, heb ik wel heel veel Lego. Ok, dat vind ik niet zo erg, maar hij is vrij prijzig.
Deze geweldig leuke adventskalenders zijn daarentegen zo goed als gratis. Het is een kwestie van uitprinten, vouwen of naaien en vervolgens de vakjes opvullen. Eigenlijk kosten deze kalenders je vooral tijd, maak wat tijd voor deze kleurrijke kalenders. :)

1. Een mini stadje als adventskalender.

2. Grote (stoffen) kerstboom adventskalender. (De kerstboomstof is van de Ikea)

3. Driehoekjes als adventskalender.

4. Deze is zó lief! Kleine doosjes met kleine boompjes!

Pimp je mozzarella (salade)

Mozzarella is heel heel erg lekker. Voor iets heel lekkers betaal ik normaal graag wat meer, maar toch koop ik eigenlijk altijd Euroshopper mozzarella. Het is goedkoop, er zit vegetarisch stremsel in (extra bonus) en ik ben het gewoon gewend. Op vakantie in Venetië wilde ik mezelf trakteren op een echte bol buffelmozzarella. Nou, dat viel eigenlijk best wel tegen en ik verlangde naar mijn Euroshopper-bol. Ik geloof echt wel dat buffelmozzarella lekkerder is hoor, maar ik ben gewend aan de Euroshopper structuur-smaakcombinatie. Desalniettemin eet ik wel graag mijn pizza's met buffelmozzarella. Nee soms kan ik mijzelf ook niet verklaren.

Er is een hele simpele truc waarmee je elke bol mozzarella naar een hoger niveau kan brengen. Dus koop die bol van € 0,60 en maak deze snelle salade ermee.
Allereerst De Mozzarellatruc*: Scheur de mozzarella in stukken op een bord. Leg het bord op een pan met kokend/heet water. Houd de mozzarella goed in de gaten, als er melk uit de kaas begint te lekken is het goed! Dus de kaas moet niet gaan smelten, hij is al klaar als er wat melk uitkomt.
Het duurt maar een paar minuten voordat de mozzarella goed is, eet hem meteen op of verwerk hem in een salade. (niet wachten, anders koelt de kaas af en is je truc verdwenen)
*Dankzij Janneke Vreugdenhil

Salade Caprese
Lunchgerecht voor 1 persoon of voorgerecht voor 2 personen
40 gr gepelde pistachenootjes
1 eetlepel citroensap
1 theelepel balsamicoazijn
2 eetlepels extra vergine olijfolie
1 bol (Euroshopper)mozzarella, in stukken gescheurd
± 7 zongedroogde tomaatjes, in stukjes gesneden
2 handen rucola
1 hand verse kruiden: peterselie, koriander, munt, bieslook (zelf had ik vooral veel peterselie)
1 lenteui, gesnipperd
1/2 rode peper, zaadjes verwijderd en in stukjes
Zout en peper naar smaak
(klein beetje aangepast van Janneke Vreugdenhil, nrc.next)

1. Rooster de pistachenootjes in een koekenpan totdat ze wat donkerder worden. Hak ze vervolgens in stukjes.
2. Maak een dressing van het citroensap, de azijn en de olijfolie en voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Leg de stukken mozzarella op een bord boven een pan heet/kokend water. Hussel ondertussen de kruiden, de rucola, ui, tomaten en peper door elkaar. Voeg de dressing toe.
4. Wanneer de mozzarella melk begint te lekken, voeg je de kaas toe aan de salade. Bestrooi met pistachenootjes.

Dieren in het bos; stempels van de Hema

De Hema heeft altijd zoveel leuke spullen, bijna nooit verlaat ik deze winkel met lege handen. Ditmaal kon ik het niet laten om dit leuke stempelsetje mee te nemen. Voor slechts €4 koop je een set met 26 stempels met bos/scouting thema! Thuis kwam ik erachter dat ik de eekhoorn en de vogel dubbel heb, ik weet niet of dat een fout is of een bewuste keuze van de Hema. Het logo van 'Natuurmonumenten' staat ook op de doos, vandaar dus het bosthema. Ik ben dol dingen met 'bos' als thema, vooral de eekhoorn en het eikeltje vind ik super schattig.

De stempels zijn inktvoorzienend. Ok, dat klinkt misschien gek, maar daar bedoel ik mee dat het een stempel + stempelkussen in één is.
Voordeel: geen stempelkussen nodig.
Nadeel: je zal niet heel mooi de stempel op een andere kleur stempelkussen kunnen gebruiken.
Maar voor vier euro ga ik daar niet over klagen hoor. Ik ben erg blij met dit setje.
Vreemd genoeg staan deze stempels niet op hema.nl. In de winkel vind je ze bij het speelgoed.

Aah kijk hoe leuk mijn agenda er opeens uitziet! Die eikeltjes! ♥

Brussel!

Donderdag heb ik mijn co-schappen pakket gekregen. Hierin staan voor meer dan twee jaar al mijn stages (welke en waar) vastgelegd. Helaas begin ik pas in juni (ik wacht al vanaf september), maar het geweldig goede nieuws: ik mag acht weken naar Brussel! In Brussel ga ik meelopen op de afdeling kindergeneeskunde. Die stage is pas in maart 2014, maar een week terug was ik al een paar dagen in Brussel. Toen wist ik dus nog niet dat het in mijn pakket zat.
Hoe dan ook, Brussel is echt een hele leuke stad! Ik was er nog nooit eerder geweest, maar vind het nu al leuker dan Antwerpen of Gent. Hieronder een 'sfeerimpressie'.

De Grote Markt is echt zo mooi! En waarom is Manneken Pis toch zo populair? Het beeldje is ongeveer net zo groot als mijn onderarm!

Deze hele mooie oude plantenkas is nu een soort Paradiso. Hoe cool is dat?! Concerten in een oude kas!

Er zijn ontelbaar veel chocoladewinkels in Brussel, maar deze etalage was zeker weten de mooiste. Drie grote nijlpaarden geheel van chocolade. De toonbank in de winkel was ook van chocolade.

Dit is de Vossenmarkt, deze was ook te zien in Kuifje: het geheim van de Eenhoorn. Je kan hier van alles te kopen, voornamelijk opgekochte inboedels en veel servies. Leuk om tussendoor te lopen.

Brussel is zeker voor herhaling vatbaar, alleen al voor de heerlijke wafels en de prachtige gebouwen. :)